Inflation : Foodwatch dénonce les firmes qui remplissent moins les emballages

Le procédé porte un nom, la « shrinkflation », désignant une méthode peu recommandée adoptée par certaines firmes en ces temps d’inflation : jouer sur le poids des produits pour dissimuler la hausse des prix. L’association Foodwatch tire la sonnette d’alarme, dénonçant cette pratique apparemment en usage chez Danone et Lindt.

Masquer la hausse des prix en réduisant le poids des produits

En cette période d’inflation, certains industriels sont tentés de cacher la hausse des prix par tous les moyens, notamment en réduisant discrètement la quantité de produits dans l’emballage. Pour ne pas faire fuir la clientèle largement impactée par les effets de l’inflation, certains vont même jusqu’à réduire la qualité de leurs produits en optant pour des composants moins chers, et donc de moindre qualité.

C’est en tout cas ce que révèle l’association Foodwatch, qui a dénoncé des abus de ce type dans l’émission Complément d’enquête de jeudi dernier, pointant du doigt 6 marques « qui ont modifié la taille de leurs produits-phares ces dernières années ». C’est notamment le cas du chocolatier Lindt, dont les boîtes de chocolat Pyrénéens au lait contiennent désormais 6 pièces en moins. C’est ce qui explique le fait que la marque a seulement augmenté le prix de la boîte de 4 %, à l’heure où le prix au kilo a enregistré une hausse de 30 % en 2020.

Danone et Bel également visés

Les industriels font aujourd’hui face à une hausse spectaculaire des prix de l’énergie et des matières premières agricoles. Mais cela ne justifie en aucun cas la « shrinkflation ». A l’instar de Lindt, Danone est également dans le viseur de Foodwatch. En effet, Salvetat, une propriété de Danone, a réduit la contenance de ses bouteilles d’eau. Celles-ci sont passées de 1,25 litre à 1,15 litre en 2020, pour maintenir l’augmentation du prix à 5 %. Foodwatch a également relevé que la mention « Format généreux comme les gens du Sud » a été retirée de l’étiquette du produit.

Pour se défendre, Danone France évoque la libre application des prix : « Nous ne pouvons que conseiller un prix de vente que le distributeur est libre d’appliquer ou non », rétorque le service consommateurs de la firme. Danone ne peut toutefois pas nier sa responsabilité vis-à-vis des informations sur l’emballage. Rappelons qu’en ces temps d’inflation, les consommateurs sont très regardants sur les prix affichés, d’où le risque de trop les augmenter car le client n’hésitera pas à aller voir la concurrence.

Autre fabricant épinglé par Foodwatch : Bel. En effet, ce dernier semble avoir réduit la taille des portions de fromage fondu Kiri de 10 %, soit 18 g au lieu de 20. Bel explique à ce propos qu’il s’agit d’ « une nouvelle recette plus naturelle, sans additifs. Cela a nécessité des investissements de recherche et industriels conséquents pour mettre au point cette recette ». Selon les spécialistes, la « shrinkflation » concernerait près de 2 % des produits alimentaires vendus en grande surface.

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